Vendredi après-midi, hors les murs du monastère. Un bédouin, léger et légèrement vêtu malgré les chutes de neige du matin et le froid glacial de toute la journée, sort rapidement de la cuisine de Cyril, où nous cuisinons quelques-unes des recettes du numéro. Il porte un grand sac en nylon de rouleaux. « Prends-le, prends-le », nous dit-il gaiement. Le petit pain rond, égal à deux poignées, encore chaud malgré sa circulation dans le froid, est un baume. La pieuvre à la betterave qui est cuite dans la cuisine a encore...
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