L'Allemagne est un pays de petits déjeuners. Cependant, une enquête montre que le choix des aliments sur la table est une question générationnelle.
Selon la coutume, le repas du matin ne se termine en aucun cas avec le petit-déjeuner. Au contraire : pour une grande majorité, elle est indispensable. C'est le résultat d'une enquête représentative réalisée par l'institut de recherche d'opinion YouGov pour le compte de l'agence de presse allemande.
Seulement environ un adulte sur quatorze déclare ne jamais prendre de petit-déjeuner. Pour un tiers des sondés, le petit-déjeuner est même le "repas le plus important" de la journée. Le déjeuner et le dîner ont chacun moins de partisans.
Seuls 2 % des jeunes adultes âgés de 18 à 24 ans déclarent ne jamais prendre de petit-déjeuner. En revanche, 8 % des personnes âgées (personnes de plus de 45 ans) déclarent ne rien coucher le matin. Les personnes âgées mangent souvent des petits déjeuners copieux - c'est-à-dire du pain avec du fromage, des saucisses et des garnitures similaires. 43 % des plus de 55 ans prennent un petit-déjeuner salé, contre seul...
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