Une start-up suédoise propose une alternative au lait de vache fabriqué à partir du plat d'accompagnement préféré des Allemands.
La demande d'alternatives végétales au lait animal n'a cessé de croître ces dernières années. Il est désormais fabriqué à partir d'une grande variété d'aliments tels que le soja, les amandes ou les pois auxquels s'ajoute désormais le plat d'accompagnement le plus populaire en Allemagne : la pomme de terre.
Chaque Allemand mange 59 kilos de pommes de terre rien qu'en 2020 et 2021. Cela fait du tubercule l'un des plats d'accompagnement les plus populaires en Allemagne.
La start-up suédoise Veg of Lund veut proposer à l'avenir une autre façon de manger...
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