En Angleterre, une écloserie pour préserver l'avenir des homards et des pêcheurs

Ballotés par les remous artificiels dans de grandes cuves de plastique blanc, les minuscules homards sont à l'abri des prédateurs. Dans quelques semaines, ils quitteront le petit hangar du port anglais de Whitby pour le large, dans le cadre d'un projet pour préserver la ressource.

Situé dans le nord-est de l'Angleterre, Whitby est le troisième port européen pour la pêche du homard: 100.000 de ces crustacés y sont débarqués chaque année et le secteur fait vivre 150 personnes localement. Joe Redfern, qui dirige la Whitby Lobster Hatchery, espère à ...
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