Animaux rampants à manger : un glacier mise sur la crème glacée aux insectes

t-online - 02/03
Un marchand de glaces du Bade-Wurtemberg est connu pour ses expériences culinaires et propose depuis peu des glaces aux insectes. Les réactions sont mitigées.

Rien pour les estomacs sensibles
Le glacier inclut l'insecte un dans sa gamme

De dpa
Mis à jour le 02/03/2023 - 11:50 Temps de lecture : 3 min.
Créations insolites : Thomas Micolino, propriétaire de l'Eiscafé Rino, a dans sa gamme une glace composée en partie de farine de grillon. (Source : Marijan Murat/dpa-images)

Un marchand de glaces du Bade-Wurtemberg est connu pour ses expériences culinaires et propose depuis peu des glaces aux insectes. Les réactions sont mitigées.

Les choses les plus importantes en un coup d'œil

  • Insectes séchés en garniture
  • Un penchant pour les glaces insolites
  • Contribution à une nutrition durable
  • 200 grammes de farine de grillon pour quatre kilos de glace
  • "gruau, un peu amer"

L'homme va certainement aller droit au but. « Oserez-vous ? » demande Thomas Micolino avec défi lorsque vous entrez dans son glacier. La question porte sur le contenu du conteneur métallique qui attend les clients à l'extrême gauche du comptoir.

Quatre kilos de crème glacée fraîche et marron clair y reposent, drapées sur un gazon artificiel vert, soigneusement séparées du reste des variétés habituelles, Malaga, mangue et chocolat. Distance de sécurité de la crème glacée spéciale - pour que les invités ne soient pas dégoûtés.

Insectes séchés en garniture

Une confusion est impossible de toute façon. La crème gla...
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