La fête de Montauk est-elle terminée?

Avant 2020, il était impossible de manquer un bar de plage en bois à Montauk appelé le thon bâclé. Les chaussures et les chemises étaient facultatives. Bikini-Clad Mesdames et Hommes torse nutriraient Piña Coladas sur le pont. Il a été impliqué dans de nombreux arrestations de drogue et plaintes de bruit.

Maintenant que cette ère est terminée.

L'espace rouvre ce week-end comme Bounce Beach Montauk, une partie d'une chaîne de club de sport haut de gamme à Manhattan et de Chicago. Les vieux planches de surf Grungy sont partis, remplacés par des pastels brillants. Les ailes et les bâtons de fromage mozzarella sont sortis; Coriander Croûte du thon roqueux et de la principale bande de bande de New York sont dans.

Et au moins pour le moment, les réservations de dîner sont indispensables et la danse est limitée à sa table. "Nous essayons vraiment de sortir de cette scène et de la transition vers une nouvelle démographie qui a grandi", a déclaré Yosi Benvenisti, l'un des propriétaires.

Alors que d'autres villes de villégiature se préparent à un été post-pandémie d'hédonisme, Montauk invoque l'émission proverbiale "Abondance de prudence" et se traduit par le plaisir. En adhérant à des mesures strictes de dis...
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