London/mexico city, feb 24 (reuters) - il ne peut pas pour tequila assez vite. Des coups de prime. Margaritas. palomas, le lever de soleil occasionnel.
"nous courons définitivement chaque week-end," dit shubham walavalker, un barman de 24 ans, qui lutte pour garder le rythme avec la soif des clients pour l'esprit à un bar de révolution emballé dans le sud-ouest de Londres.
Tequila, le roi des liqueurs mexicaines, part en Europe. Les volumes d'exportation de spain ont sauté 90% l'année dernière, pour atteindre 73 %, se maintenir à 68 % et à 60 % en Allemagne, selon le conseil réglementaire de tequila de Mexico, dépassant la croissance mondiale de 23 %.
Le challenger - un favori en Amérique du Nord - est loin de faire une dent dans la domination européenne historique de vodka, whisky, rhum et gin. Il a gagné un pied, cependant, et est l'esprit le plus rapide de la région, selon jose cuervo vendeur esprits proximo.
Mais il y a un piège.
La demande européenne aggrave une pénurie d'agave, la plante pétillante originaire de la région de jalisco du Mexique qui est utilisée pour faire de la tequila.
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Le coût de l'agave - environ 5-7 pesos mexicains ($0.27-$0.37) par kilogramme pour une grande partie des deux dernières décennies - a été en hausse ces dernières années et a frappé 31 pesos à la fin de 2022, selon le cabinet de recherche bernstein.
La prévision actuelle pour la fin de 2023 est de 28 pesos, bien que l'analyste bernstein trevor remuant a mis en garde que la demande avait « gardé surprenant à l'envers ».
« C'est un problème d'offre et de demande », a-t-il dit. "Il y a une pénurie massive d'agave dans l'industrie de la tequila."
Les prix de Tequila ont levé.
Les gens en Europe ont payé près de 16% de plus pour l'esprit dans les magasins en décembre par rapport à un an avant, tandis que les prix pour le whisky rose 6% et vodka augmenté 5%, selon les données de nielseniq. Les prix du gin étaient plats.
Compiler des questions, le flux vers l'Europe de haute qualité 100% agave tequila - qui doit être mis en bouteille en mexico - a également été con...
[Courte citation de 8% de l'article original]