Quand le végétarisme cache un trouble du comportement alimentaire

Azahara Nieto - El País - 10/02
Guide pour détecter si un changement vers un modèle de régime plus végétal peut cacher un trouble du comportement alimentaire

Le végétarisme est une façon de manger basée principalement sur les légumes, en éliminant la viande et les dérivés. Il existe différentes variantes telles que les produits ovolactiques qui, en plus des sources végétales, incluent la consommation d'œufs et de produits laitiers, mais excluent le reste des aliments d'origine animale, ou végétaliens, dans lesquels il n'y a pas de consommation d'aliments d'origine animale. d'origine, tout est végétal. Il y a aussi les flexitariens, ceux qui mangent principalement un régime végétarien, mais incluent parfois des aliments d'origine animale.

En soi, le végétarisme ou véganisme, s'il n'est pas bien établi, n'est pas plus sain qu'un régime omnivore. Si vous êtes végétarien ou végétalien et que vous mangez de la pizza mar...
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