À l'aide d'un broyeur à billes, des chercheurs ont créé une forme de glace amorphe jamais vue jusqu'à aujourd'hui. Avec une densité proche de celle de l'eau liquide, elle serait peut-être sa forme vitreuse, et possède des propriétés étonnantes…
[EN VIDÉO] Des glaçons en gelée ! Des chercheurs de l'université de Californie (États-Unis) ont mis au point des glaçons… sans gnull
On ne le croirait pas, mais l'eau est une substance chimique encore très mal comprise, et étrange. C'est tout d'abord l'une des seules à être moins dense sous forme solide que liquide. Car, le plus souvent, lorsqu'un matériau se solidifie, les molécules se rapprochent les unes des autres, donc il se densifie. Pour l'eau, c'est l'inverse ! Une autre propriété curieuse est sa capacité à geler plus vite lorsque l'eau est chaude que lorsque l'eau est froide, ou à dissoudre un grand nombre d'autres substances ! Elle existe de plus sous près de 20 formes cristallines différentes, explique une étude récente publiée dans Science. L'un des auteurs, le professeur Christoph Salzmann du département de chimie de la University College London (UCL) a déclaré dans un communiqué : « L'eau est le fondement de toute vie. Notre existence en dépend, nous lançons des missions spatiales à sa recherche, pourtant d'un point de vue scientifique, elle est mal connue. »
L'étude se concentre sur un état particulier de l'eau, la glace amorphe. Car celle que l'on rencontre sur Terre, dans les glaciers notamment, se trouve sous forme cristalline : les molécules d'eau s'organisent dans u...
[Courte citation de 8% de l'article original]