Avec l'entrée en vigueur d'un nouveau règlement européen, les insectes peuvent être transformés en aliments. Les consommateurs doivent le savoir maintenant.
Le nouveau règlement de l'UE sur les insectes dans les aliments suscite colère et confusion. À l'avenir, les produits pourraient contenir des grillons domestiques ("poudre partiellement dégraissée") et des scolytes (poudre et pâtes de larves).
Dans quels aliments les animaux rampants pourront-ils être transformés à l'avenir ? Comment les clients peuvent-ils savoir s'il y a des insectes dans un produit ? Et quels aliments contiennent déjà des insectes ? t-online répond aux questions importantes sur la nouvelle loi.
Les poudres de larves de grillons domestiques et de scolytes des céréales sous forme congelée, pâteuse, séchée et en poudre peuvent être trouvées dans les produits suivants :