Le meilleur restaurant du monde... ferme-t-il ses portes ?

Le restaurant danois "Noma", qui a remporté plusieurs fois le titre de "Meilleur restaurant du monde", a annoncé qu'il fermerait ses portes fin 2024, pour se transformer en un laboratoire culinaire dédié à l'innovation alimentaire et au développement de nouvelles saveurs. Selon un communiqué publié sur le site officiel, le propriétaire du restaurant, le chef René Redzepi - qui a reçu la médaille des chevaliers de la reine du Danemark - a déclaré : « Pour continuer à être Noma, nous devons changer. Chers invités, collègues et amis , l'hiver 2024 sera la dernière saison du Noma tel que nous le connaissons. Nous commenço...
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