En fonction des années, le mois de mai peut connaître des gelées printanières passagères ou de belles journées. Partout en France, la mise en place du potager doit démarrer avec de nombreux semis à réaliser.
Vous aimez nos Questions/Réponses ?Inscrivez-vous à la lettre d'information Le weekend pour recevoir nos meilleures publications les samedis et dimanches.Beaucoup de semences de légumes apprécient une terre réchauffée pour se développer, aussi débutez une bonne partie des semis au chaud, à l'abri ou en pleine terre. Privilégiez des graines bio, qui ont l'avantage d'être issues de végétaux non traités (pas de traitements phytosanitaires). Vendues plus cher, elles sont indispensables lorsque l'on prône le jardinage 100 % naturel. Issues de variétés anciennes, testées et adaptées aux maladies, au climat et au terroir, elles sont le point de départ pour réussir des récoltes de légumes goûteux et sains.
En ligne, semez les poirées, betteraves rouges, carottes, les salades (mesclun, batavias, frisées, laitues à couper, scaroles, laitues et chicorées), les radis et les poireaux.
En poquets, par groupe de trois ou quatre graines, semez les pois et les choux-raves. Quant aux haricots verts, à écosser et les haricots à rame, attendez que la terre soit réchauffée à plus de 10 °C, donc procédez aux semis seulement dans le sud de la Loire. Semez les variétés précoces de navets, radis et carottes pour les consommer dès le début d'été.
Dans les régions du pourtour méditerranéen, vous pouvez pratiquement tout semer directement en place dans le potager ou bien dans des pots ou jardinières sur un balcon car la terre a atteint des températures adéquates, à partir de la mi-mai. N'oubliez pas les légumes oubliés à découvrir comme les rutabagas, les panais et les salsifis.
Effectuez les derniers semis de tomates (grappes, cocktails, cerises, etc.), de courges, de melons, de concombres, de courgettes, de cornichons, d'aubergines, de piments, de poivrons, dans des godets et repiquez-les directemen...
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