Cette année, le martini était inéluctable, le lubrifiant choisi pour l'âge de la rétro pastiche – un moment gouverné par des aesthétes du commerce électronique, pour lesquels les hommes fous sont moins une méditation sur le désir qu'une brochure pour les credenzas du milieu du siècle.

Gen z a afflué à des bars d'hôtel gériatriques ressuscités par tiktok et autodidacte leurs olives de fromage. la version expresso a continué à vieillir les millennials éveillés après leur coucher, aidant à recapturer la jouissance de leurs 20s, si seulement pour une heure. des rivières de gin fléchées de vermouth jaillissent des centres cosmopolites du monde à ses arrière-pays. en avril, une nouvelle pièce de magazine york a déclaré un martini “boom”, avec bartenders agog à juste combien de leurs clients battaient. un consultant en boissons haut de gamme que j’ai parlé avec des clients privés avaient demandé des «parties intelligentes». en novembre, le pisteur de cocktails cga, qui mesure les cocktails les plus populaires de nous, a vu le martini s'épanouir en troisième place, en faisant sauter le manhattan autrefois populaire. l'espresso martini a également augmenté cinq places dans le classement, le plus grand saut de tout cocktail.