Femmes du vin : une reconnaissance de haute lutte

Un livre marque cette fin d'année, par sa culture, son approche multidisciplinaire de la vigne et du vin. Encensé par les critiques, Mille vignes, penser le vin de demain (Hachette) s'inscrit déjà comme un ouvrage de référence, une ligne de crête. Il a été écrit par une femme, et quelle femme ! Pascaline Lepeltier, passée de la philosophie à la sommellerie, est devenue en 2018, en un doublé marquant, la première « Meilleur Ouvrier de France » et première « Meilleur Sommelier de France » (sic).

Elle portera tous nos espoirs au concours mondial de sommellerie en 2023 à Paris. Sa réussite exemplaire, à la fois dans son brio et son humilité, offre la possibilité aux jeunes femmes de se projeter dans ce métier, un des derniers à s'ouvrir à elles avec celui de cavistes.

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