Un cycle typique dans un lave-vaisselle commercial consiste à faire circuler de l'eau chaude et du détergent pendant environ 60 secondes à haute pression. Par la suite, il y a un deuxième cycle de lavage et de séchage de 60 secondes au cours duquel de l'eau et un produit de rinçage sont appliqués.
"Ce qui est particulièrement alarmant, c'est que dans de nombreux appareil...
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