Le chef étoilé Thierry Marx demande une régularisation des salariés étrangers

Le Point, magazine - LePoint - 04/12
Dans une interview au « JDD », Thierry Marx appelle à régulariser les salariés étrangers dans l’hôtellerie-restauration, secteur qui peine à recruter.

Une régularisation des salariés étrangers de l'hôtellerie-restauration « reconnus pour leurs compétences » : c'est ce qu'appelle de ses vœux Thierry Marx, chef étoilé et président du principal syndicat patronal de l'hôtellerie-restauration, l'Umih. Dans une interview pour LeJournal du dimanche, il déplore les difficultés de recrutem...
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