La baguette française, déclarée patrimoine immatériel par l'Unesco

EFE - El País - 30/11
Cette fine miche de pain, l'un des emblèmes culinaires et sociaux du pays, a été inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Unesco, qui valorise le savoir-faire des artisans boulangers et la culture sociale qui l'entoure.

La baguette de pain français a été inscrite ce mercredi sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Unesco, qui valorise le savoir-faire des artisans boulangers et la culture sociale autour de ce bar typiquement gaulois.

Le Comité du patrimoine immatériel de l'Unesco (Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture) réuni à Rabat a décidé d'inscrire cet art culinaire sur sa liste, sur la base d'une candidature de la France. "En inscrivant le savoir-faire et la culture de la baguette au patri...
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