600 000 cochons dans une porcherie de 26 étages

MSN - 28/11
À terme, 25 000 porcs seront hébergés sur 24 des 26 étages de cette mégaporcherie. Tout y est contrôlé à partir d’une console située au rez-de-chaussée : l’approvisionnement en eau et en électricité, l’évacuation du lisier et du méthane, l’air climatisé en été et le chauffage en hiver.

Un projet pharaonique aux allures de dystopie : la Chine vient d’inaugurer la première d’une série de porcheries d’une ampleur jamais vue, qui peut loger 600 000 bêtes dans un complexe de 26 étages. L’empire du Milieu, premier producteur et consommateur de porc du monde, cherche à atteindre l’autosuffisance en viande porcine avec ces usines largement automatisées, qui soulèvent des questions éthiques sur le traitement des animaux.

Les Chinois, reconnus pour leur propension au gigantisme, redéfinissent le concept de « mégaporcherie ». La ferme verticale inaugurée le mois dernier à Ezhou, dans la province du Hubei, équivaut à elle seule à plus de 200 mégaporcheries québécoises, qui hébergent environ 3000 têtes de bétail chacune.

C’est « la plus haute et la plus grande porcherie du monde », a affirmé Lin Jin, di...
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