Manger des aliments ultra transformés liés à la mort prématurée, l'étude trouve

Une nouvelle étude a trouvé un lien «d'alarme» entre la consommation croissante d'aliments hautement transformés tels que le pain blanc tranché et les boissons sucrées et les décès prématurés et évitables.

Les scientifiques ont étudié les taux de mortalité en brazil en 2019, et ont constaté que la consommation accrue de ces «aliments transformés en ultra» (fs) a contribué à plus de 10 % de tous les décès prématurés.

La recherche, publiée récemment dans la revue américaine de médecine préventive, a révélé que les upfs contenant peu ou pas d'aliments entiers dans leurs ingrédients ont contribué à environ 57 000 décès prématurés dans le pays sud-américain cette année-là.

Les scientifiques, y compris ceux de l'université de são paulo en brazil, disent que les résultats sont « alarmants » surtout parce que les braziliens consomment beaucoup moins de ces produits que ceux des pays à rev...
[Courte citation de 8% de l'article original]