Un garde-manger qui risque de se vider sans engagements électoraux

Les chefs de parti se sont peu intéressés à l’agriculture jusqu’ici. Pourtant, des menaces sérieuses planent sur les terres agricoles du Québec.

Dans sa ferme de Brownsburg-Chatham, au coeur des Laurentides, le « jardin du Québec », le producteur bovin Stéphane Guay n’a jamais été aussi pressé d’accélérer le virage emprunté pour sauver la richesse de ses plus belles terres.

Il y a deux ans, des tests ont révélé que certains de ses 160 hectares de champs étaient devenus « résistants » aux herbicides. Le taux de matière organique y était en chute libre. « J’ai tout fait sans aide, pour renverser ce qu’on faisait ici depuis trois générations. On a toujours pensé au “rendement par acre”, sans compter les sommes énormes en fertilisants et leurs impacts sur l’environnement. » Converti à l’agriculture régénératrice et aux engrais verts — ces plantes qui fixent azote et autres nutriments pour nourrir le sol —, cet heureux producteur de bovins et de soya a retrouvé son sourire depuis qu’il investit dans l’avenir et la « santé » de ses terres.

Dans ses p...
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