Le Paris des chefs – Ce que mange Simone Zanoni

Thibaut Danancher - LePoint - 23/09
Un acteur de la gastronomie confie chaque vendredi au « Point » ses cinq coups de cœur dans la capitale. Aujourd’hui, le chef italien à la tête du George.

Il aime courir dans Paris. Entre le service du midi et celui du soir, Simone Zanoni enfile souvent ses baskets pour un footing de dix kilomètres. Le chef italien auréolé de 1 étoile au George quitte l'hôtel du Four Seasons George V pour arpenter les quais jusqu'à Bastille et revenir ensuite avenue George V. « Je vois la ville d'un autre œil en observant le ballet des touristes », s'amuse le truculent transalpin surnommé « Bomba Atomica » depuis qu'il partage ses recettes italiennes en vidéo sur son compte...
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