Lakkis Farm : de la Békaa à Beyrouth

C’est une étape importante que s’apprête à finaliser la famille Lakkis : ils ouvrent leur premier restaurant le 19 septembre à Beyrouth, dans le quartier de Kantari. Un pari ambitieux : l’investissement, autour de 800 000 dollars, a été fait sans apport extérieur. « Aujourd’hui, compte tenu de la crise financière, les banques attribuent peu – ou pas – de crédits aux entreprises, et nous avons dû envisager notre croissance sur nos fonds personnels. Cela rend les choses inévitablement plus lentes »...
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