L'astuce pour les augmentations "cachées" des prix alimentaires

Une grande entreprise laitière grecque a des plans prêts pour que l'emballage du yaourt qu'elle produit contienne 180 grammes de produit au lieu des 200 qu'elle contient actuellement. Une autre industrie alimentaire grecque prévoit de réduire les quantités dans les emballages de légumes surgelés afin qu'au lieu d'un kilo de gombo surgelé, ils contiennent 900 grammes. Et bien sûr, la quantité peut diminuer, même de manière imperceptible pour la plupart des consommateurs, mais le prix restera, au mieux, le même. C'est le fameux phénomène de rétrécissement – ​​des mots anglais rétrécir qui signifie rétrécir et inflation qui signifie inflation – qui a déjà largement fait son apparition à l'étranger et qui se rapproche maintenant aussi du marché intérieur.

Par cette pratique, les entreprises cherchent d'une part à maintenir leurs marges bénéficiaires et d'autre part à freiner de nouvelles hausses de prix, souligne-t-il, s'adressant à K, analyste d'une société d'études de marché bien connue. Et il ajoute : "Ce dont les entreprises ont le plus peur, c'est qu'en conservant les mêmes quantités dans les packages, elles soie...
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