Arbre à pain, tous les secrets de ce super aliment

L'arbre à pain(nom scientifique"Artocarpe altilis") est une plante tropicale appartenant à la famille des Moracées, particulièrement répandue en Asie du Sud-Est, à Hawaï, en Océanie et en Inde. Il est actuellement présent dans environ quatre-vingt-dix pays. De nombreuses recherches scientifiques l'ont qualifiée desuperaliment, ou un aliment riche en propriétés bénéfiques pour l'organisme comme, par exemple,ginseng, curcuma et baies de goji. Le fruit à pain ressemble à un melon en forme. La croûte rugueuse et claire protège la pulpe blanche à la consistance farineuse. L'arbuste, qui peut atteindre une vingtaine de mètres de hauteur, s'adapte aux sols sal...
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