Quand et comment planter les choux d'hiver ?

Stéphanie Chaillot - Futura Sciences - 04/09
Qu’ils soient cabus, de Milan, de Bruxelles, rave ou navet, les choux se cultivent toute l’année en variant les espèces. En hiver, les légumes se font plus rares au potager. Les choux d’hiver...

Riches en vitamines, les choux de l'hiver s'invitent au potager puis dans des recettes revigorantes. Plantés dès la fin de l'été, les récoltes vont avoir lieu jusqu'au mois de mars-avril. À feuilles lisses ou frisées, vertes ou rouges, le choix de formes et de couleurs de ce légume-feuille est large. Voici comment les planter au potager et à quel moment.

Qu'ils soient cabus, de Milan, de Bruxelles, rave ou navet, les choux se cultivent toute l'année en variant les espèces. En hiver, les légumes se font plus rares au potager. Les choux d'hiver peuvent accompagner des poireaux et salades de saison. Quand planter les choux d'hiver et c...
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