Pour moi, un petit déjeuner turc traditionnel, mieux connu sous le nom de kahvaltı, est le meilleur repas de la journée. Je pourrais le manger sept jours par semaine. Habituellement, il y aura des olives, des concombres, des viandes, des trempettes et des sauces, des œufs, une variété de fromages et de tomates frais, des conserves de fruits et des confitures, du miel, de la mélasse douce, du pain frais et des pâtisseries et du beurre. Toutes ces choses peuvent être trouvées dans n'importe quel supermarché turc, mais dans mon restaurant, zahter, nous aimons faire nos propres pains et pâtisseries et les garnitures pour eux. Montez cette confiture de cerisier, de la mélasse des mûres tahini et du fromage au lor s...
[Courte citation de 8% de l'article original]