Je laisse rarement passer un été sans rôtir un plateau de fraises. c’est un processus qui intensifie leur saveur et produit un sirop rouge rubis, que j’utilise dans tout, des yaourts aux margaritas. dans ce gâteau de célébration estivale, le fruit rôti est fendu et mélangé dans la plus soyeuse swiss meringue crème, ce qui en fait un délicat rose pastel. Ne pas être mis par tous les différents éléments ici: vous pouvez préparer la plupart d’entre eux un jour ou deux à l’avance pour le rendre plus gérable.