En été, les périodes de fortes chaleurs intenses et canicules sont de plus en plus fréquentes et pas seulement dans le sud mais partout en France. Il faut donc adapter les légumes à cultiver au potager ou bien prendre des précautions pour qu'ils endurent ces conditions de l'extrême.
La sécheresse peut ne pas convenir à certaines familles comme les légumes-fruits qui vont demander trop d'eau. Quant aux légumes racines, ils sont en général plus résistants. Les restrictions d'eau, le peu d'ombre, les rayons du soleil brûlant, autant de signes qui peuvent endommager la production de légumes. Voici huit légumes qui résistent à la sécheresse.
Une fois plantées au printemps, les pommes de terre ne demandent pas beaucoup d'entretien. Cultivées en plein soleil, buttées pour protéger les tubercules de la lumière, les pommes de terre s'adap...
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