La betterave, qui est produite dans 64 provinces des régions de l'Anatolie orientale, de l'Anatolie centrale, de Marmara et de la mer Noire occidentale dans notre pays, est une plante appartenant à la famille des épinards. La partie de la betterave rouge, qui est l'une des dizaines de variétés de la plante de betterave, que nous connaissons comme comestible et surtout le cornichon, ce sont les racines qui restent sous terre. Ses feuilles sont également utilisées dans de nombreux plats locaux. Il a une utilisation répandue en dehors de la cuisine pour obtenir la teinture des racines et comme station d'épuration traditionnelle.
Quantité : 100 g
Calories (kcal): 43
Gras (gr): 0,2
Glucides (g): 10
Protéines (g) : 1,6
La betterave rouge, qui contient près de 90% d'eau, est un aliment très précieux avec des vitamines A, B, C et P, du phosphore, du fer, du cuivre, du potassium, du magnésium, du calcium, du brome, du zinc et des minéraux de manganèse. C'est la source la pl...
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