L'Institut méditerranéen de recherche, de production et de formation halieutiques, affilié au ministère de l'Agriculture et de la Forêt, qui s'efforce d'élever des espèces rares, a fait venir il y a 12 ans des œufs d'esturgeon fécondés de Russie, dans le cadre d'un protocole. L'esturgeon, qui est en danger d'extinction, a été adapté aux eaux d'Antalya et 100 000 alevins ont été capturés. L'objectif est d'assurer la production active de poisson, dont la viande peut atteindre 600 kilogrammes et dont le caviar génère un revenu élevé entre 2 et 12 mille dollars, dans les eaux turques.
Diverses études sont menées pour augmenter la population de l'esturgeon, qui aurait vécu en même temps que les dinosaures et serait menacé d'extin...
[Courte citation de 8% de l'article original]