L'appétit vorace de l'Europe pour les cuisses de grenouilles a déclenché un "effet domino d'extinction" sur les populations sauvages d'amphibiens dans certaines parties de l'Asie et de l'Europe de l'Est, ont averti jeudi les militants de la faune.
La France est connue pour son goût pour les «cuisses de grenouilles», comme on appelle les cuisses de grenouilles, mais elle est loin d'être le seul pays de l'UE à avoir un penchant pour la délicatesse, souvent servie avec du persil, de l'ail et du beurre.
Selon Pro Wildlife, basée en Allemagne, et l'ONG française à but non lucratif Robin des Bois, les États de l'UE importent environ 4 070 tonnes de cuisses de grenouilles chaque année, les membres de pas moins de 200 millions de grenouilles.
Les données montrent que l'Allemagne a devancé la France pour les plus grandes importations de grenouilles pour l'année 2020, déboursant 73 millions de livres sterling. Pendant ce temps, la France a importé pour 33 millions de livres sterling de grenouilles pour la même année.
Cela fait de l'Europe le plus grand consommateur de cuisses de grenouilles au monde, avec des espèces ...
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