Parmi les innovations présentes sur Vivatech 2022, Futura est allé voir La Pâtisserie Numérique, une surprenante start-up normande. Elle a pour but de faciliter la vie des pâtissiers en leur permettant d'imprimer en 3D certains éléments de pâtisserie.
Marine Coré-Baillais est spécialisée en impression 3D et passionnée de pâtisserie. Elle décide en 2019 d'allier passion et expertise en fondant La Pâtisserie Numérique, dans le but d'« automatiser des tâches à faible valeur ...
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