Le Dr Hossein Bigleri a déclaré dimanche à l'IRNA que la viande achetée doit être réfrigérée pendant au moins 24 heures car tous les virus et bactéries sont éliminés pendant la phase de glycolyse.
Il a déclaré: "Le virus est à l'origine de la fièvre hémorragique de Crimée-Congo, qui se transmet à l'homme en raison du non-respect des points d'hygiène lors du contact avec des animaux infectés ou des carcasses de bétail ...
[Courte citation de 8% de l'article original]