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L'épidémie à Shanghai est survenue de manière inattendue. Je pensais que cela se terminerait bientôt, mais il s'est avéré que deux mois s'étaient écoulés. Pendant ce temps, je crois que de nombreuses personnes traversent un cycle infini consistant à saisir des légumes, à stocker des marchandises, à finir de manger, à saisir des légumes et à stocker à nouveau des marchandises.
J'ai aussi fait le plein, et contrairement à la plupart des gens, j'ai fait le plein de plats préparés. C'était en partie par paresse, et en partie parce que je me demandais si cette chose était qualifiée pour changer mon futur style de vie.
La vérité : Après trois jours de recherche et trois repas d'affilée, j'en suis venu à la conclusion que cuisiner par moi-même, c'est la vie ; manger des plats préparés, c'est survivre.
Pas d'âme
Les plats cuisinés sont nés aux États-Unis dans les années 1940 et se sont rapidement développés au Japon dans les années 1950. Cependant, l'industrie chinoise des légumes pré-préparés a démarré relativement tard et les entreprises de production de légumes pré-préparés sont apparues les unes après les autres vers 2000. À l'heure actuelle, l'ensemble de l'industrie est au stade du jalonnement.
Dans le « Rapport de recherche sur la tendance de développement de l'industrie chinoise des légumes préfabriqués en 2022 » publié par iiMedia Research, les plats préfabriqués sont divisés en quatre catégories, qui sont résumées comme suit :
Plats instantanés (porridge aux huit trésors, bœuf séché), plats chauds instantanés (raviolis surgelés, nouilles instantanées), plats instantanés (porc effiloché parfumé au poisson, poulet Kung Pao), plats prêts à cuisiner (divers accompagnements coupés et lavés ).
Pour la petite histoire, le plat précuit que j'ai mangé trois fois était le troisième plat prêt à cuisiner dont on parlait le plus.
Certaines personnes disent que les plats prépar...
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