Face aux planchas et barbecues électriques, les barbecues au charbon de bois séduisent toujours autant les amateurs de grillades. Mais avant de déguster ces dernières, il faut réussir à allumer le feu. Explications pour obtenir de belles braises en toute sécurité.
Bien souvent décrié, le barbecue au charbon de bois n'en reste pas moins la star des équipements de cuisson extérieurs. Facile à utiliser et à entretenir, son principal inconvénient réside pour de nombreuses personnes dans l'allumage du feu. Une étape qui peut s'effectuer de différentes façons et en toute sécurité.
Méthode la plus simple et la plus économique, elle nécessite uniquement de vieux journaux et du petit bois bien sec :