Le poisson en conserve est-il vraiment sain ?

t-online - 15/04
Le poisson est une alternative saine à la viande. Mais cela s'applique-t-il également au poisson en conserve ? À quel point cette variante est-elle vraiment saine et ce qui doit être pris en compte lors de l'achat de poisson.

Le poisson est une alternative saine à la viande. Mais cela s'applique-t-il également au poisson en conserve ? À quel point cette variante est-elle vraiment saine et ce qui doit être pris en compte lors de l'achat de poisson.

Aliments riches en protéines
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Le poisson est si sain qu'il devrait figurer au menu une ou deux fois par semaine. Selon l'Office fédéral de la statistique, l'Allemand moyen mange environ 13 à 14 kilogrammes de poisson par an. La plupart sont loin des deux portions de poisson par semaine.

Le poisson en conserve est-il sain ?

Il n'y a presque pas de différence entre le poisson congelé acheté au supermarché et le poisson frais. Dans le cas du poisson congelé, les filets de poisson ou le poisson ont été surgelés immédiatement après avoir été pêchés. ...
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