Près de 8 000 tonnes de jambon sont consommées chaque année pendant la saison de Pâques, 3,2 millions des quatre millions de ménages achetant des produits à base de viande, selon GfK. Ainsi, ce n'est pas du tout un hasard si le prix du porc a augmenté de 60 % en moins de deux mois. Cela a créé une nouvelle situation sur le marché, même si les coûts de base augmentent brutalement depuis longtemps - c'est ce qu'a déclaré Tamás Éder, le président social de l'association, lors de la conférence de presse de Pâques de l'Association hongroise de l'industrie de la viande. Il a rappelé que le prix de certaines céréales fourragères avait doublé ou triplé en deux ans avant la guerre, et depuis lors, la situation s'est aggravée, car la Russie et l'Ukraine sont des acteurs dominants sur ce marché. La hausse du prix de la viande a donc quelque peu amélioré la situation des producteurs, car en raison des fortes fluctuations de prix, leurs coûts disponible...
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Économie