Cet article est publié en partenariat avec Quora, plateforme sur laquelle les internautes peuvent poser des questions et où d'autres, spécialistes du sujet, leur répondent.
La question du jour: «Pourquoi la bactérie E. coli est-elle si dangereuse?»
La réponse de Georges Delsol:
Votre question est d'actualité, avec l'alerte de Santé publique France du 12 mars et du Centre national de référence Escherichia coli (Institut Pasteur, Paris) sur la hausse des cas de syndrome hémolytique et urémique associés à Escherichia coli.
En résumé, entre le 18 janvier et le 30 mars, 41 cas de syndromes hémolytiques et urémiques (SHU) et d'infections graves à Escherichia coli ont été signalés chez des enfants âgés de 1 à 15 ans et deux de ces enfants sont décédés. Au total, 75 cas sont en cours d'investigation.
Dans les années 1970, ma thè...
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