Rencontrez Chipy ! Chipotle teste un ROBOT CHEF pour faire des tortilla chips

Shivali Best - DailyMail - 18/03
Chippy a été développé en collaboration avec la startup Miso Robotics, basée à Pasadena, qui est surtout connue pour son autre chef robotique, Flippy, qui peut retourner jusqu'à 300 hamburgers par jour.

C'est le restaurant de restauration rapide incontournable pour les fans mexicains, et maintenant Chipotle a annoncé son dernier employé - un chef robot appelé Chippy.

Chippy sera chargé de fabriquer les célèbres chips de tortilla de Chipotle, en utilisant l'intelligence artificielle pour perfectionner la recette exacte de la chaîne.

"Notre objectif est de générer des gains d'efficacité grâce à la robotique collaborative qui permettra aux membres de l'équipe de Chipotle de se concentrer sur d'autres tâches dans le restaurant", a déclaré Curt Garner, directeur de la technologie chez Chipotle.

Chippy (photographié à l'arrière de cette cuisine d'essai) sera initialement testé au centre d'innovation de Chipotle à Irvine, en Californie, avant d'être intégré dans un restaurant du sud de la Californie plus tard cette année.

Les fameuses chips tortillas de Chipotle

Chippy est formé pour reproduire la recette exacte de Chipotle - en utilisant de la farine de pâte de maïs, de l'eau et de l'huile de tournesol pour cuire les frites à la perfection, assaisonner avec une pincée de sel et ter...
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