Génération Agriculteurs en Savoie, Caroline Frison productrice de beaufort

Anabelle Gallotti - France Bleu - 25/02
Dans la famille Frison, voici Caroline ! Elle est la cinquième génération à travailler dans la ferme en Tarentaise, au-dessus de Bourg-Saint-Maurice (Savoie). En GAEC avec son père, ils élèvent des vaches pour la fabrication du beaufort. Cinq générations et un métier qui a considérablement évolué.

Dans la famille Frison, voici Caroline ! Elle est la cinquième génération à travailler dans la ferme en Tarentaise, au-dessus de Bourg-Saint-Maurice (Savoie). En GAEC avec son père, ils élèvent des vaches pour la fabrication du beaufort. Cinq générations et un métier qui a considérablement évolué.

En Savoie et Haute-Savoie, on compte plus de 5.000 exploitations agricoles. 14 produits sont sous indication géographique, AOP, IGP, b...
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