D’ici à quelques jours, les mottes de terre remplaceront une partie des vignes de Franck, dans le Carcassonnais. Ce viticulteur de 41 ans doit procéder à l’arrachage de ses vignes, à contrecœur. « J’ai repris le domaine familial il y a vingt ans et j’ai doublé sa surface, confie-t-il. Normalement, à mon âge, je devrais continuer d’accroître la superficie de mes vi...
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