Au Royaume-Uni, un poulet rôti peut changer de régime fiscal sans changer de recette, de poids ni même de magasin. Il lui suffit de conserver un peu trop bien sa chaleur. Déposé sur une étagère et laissé à refroidir, il peut échapper à la TVA. Maintenu chaud, celle-ci est appliquée.
Une taxe introduite sous David Cameron en 2012, pensée pour différencier les courses alimentaires d'un repas à emporter mais qui finit ainsi par peser sur le choix d'un sac, l'aménagement d'un rayon et la vitesse à laquelle un aliment perd ses degrés. De quoi créer la zizanie pour les boulangers, distributeurs et autres enseignes alimentaires.
Depuis l'introduction de la TVA au Royaume-Uni en 1973, le pays applique un taux nul à une grande partie des produits alimentaires. Les plats chauds à emporter ont, eux, un taux de 20 %, étant consédéré déjà comme de la restauration.
Sur le papier, on pourrait se dire que la distinction est simple à faire. Sauf que ce n'est pas aussi facile.
Une tourte tout juste sortie du four est-elle un plat chaud ou un simple produit alimentaire qui n'a pas encore eu le temps de refroidir ? À partir de quand un poulet rôti cesse-t-il d'être une den...
[Courte citation de 8% de l'article original]