Vous évitez toujours les salades à cause de l’épidémie de cyclospora ? Les experts disent que vous devrez peut-être attendre un peu.

BusinessInsider - 18/07
La laitue iceberg du Mexique a été identifiée comme l'une des sources de l'épidémie de cyclosporose. Alors, est-il déjà sécuritaire de manger de la laitue ?

Est-il déjà sécuritaire de manger de la salade ? Vendredi, le géant californien de la salade Taylor Farms a annoncé qu'il retirait "volontairement" toute la laitue iceberg qu'il s'approvisionnait dans le centre du Mexique pour le marché américain.

"Aucun autre produit Taylor Fresh Foods à travers le pays n'est concerné", a déclaré la société.

On ne sait pas si cela signifie que tous les produits contaminés lors de l'épidémie de cyclosporose dans plusieurs États ont été acculés, mais les experts en santé publique estiment que cela est peu probable. Plus de 8 260 cas confirmés de cyclosporose ont été signalés aux services de santé des États et fédéraux, selon les données compilées par le centre des opérations de sécurité sanitaire de l'université de Georgetown.

La majeure partie des cas ont été signalés dans le Michigan, l’Ohio, l’Indiana, l’Illinois, New York, la Caroline du Nord et le Colorado, mais cela pourrait simplement être dû au fait que ces États disposent d’u...
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