🍷 Le bouchon en liège, régulateur d'un vin parfait

TechnoScience - 05/07
Dans une bouteille de vin, un bouchon de liège n'est pas un isolant parfait face à l'oxygène. Une infime portion...
Restez toujours informé: suivez-nous sur Google Actualités (icone ☆)
Dans une bouteille de vin, un bouchon de liège n'est pas un isolant parfait face à l'oxygène. Une infime portion d'air s'infiltre dans la bouteille, mais cette petite intrusion n'est pas toujours néfaste. Au contraire, cet apport maîtrisé d'oxygène permet au vin de vieillir et de développer des arômes plus raffinés. Trop d'oxygène ...
[Courte citation de 8% de l'article original]