🌡️ Comment un ventilateur donne-t-il un sentiment de fraîcheur ?

Il fait 32 °C dans votre salon. Vous allumez le ventilateur et, en quelques secondes, une sensation de fraîcheur vous envahit. Pourtant, la température de l'air n'a pas changé. Alors, comment un simple souffle peut-il nous faire croire qu'il fait plus frais ? Pourquoi recommande-t-on aujourd'hui d'y ajouter un brumisateur ? Ce phénomène, bien plus subtil qu'il n'y paraît, s'explique à l'interface entre physique et biologie, au niveau de la peau ; et implique, bien sûr, notre système nerveux et ce qui concerne la perception sensorielle. Contrairement à ce qu'on pourrait penser, un ventilateur ne refroidit pas l'air: il se contente de le mettre en mouvement. D'ailleur...
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