Une augmentation de 19 % en une semaine pour le melon, de 12 % pour les abricots, de 18 % pour les concombres et même de 148 % pour la tomate cœur de bœuf. Selon le site FoodoTrends, qui suit les cours du marché de gros de Rungis, un certain nombre de fruits et de légumes voient leurs prix augmenter depuis le début de la canicule. Pour une raison simple : « la demande est très forte », résume Daniel Sauvaitre, le président d’Interfel, l’...
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