Accablés de chaleur, des Italiens trouvent refuge dans les anciens «trulli» en pierre

Guadeloupe France Antilles - 25/06
Autrefois vestiges d'un mode de vie révolu, les «trulli», ces habitations emblématiques en pierre sèche aux toits coniques qui parsèment les Pouilles, sont de plus en plus prisées comme havres de fraîcheur dans le sud étouffant de l’Italie.

Au-delà de leur littoral émeraude et de leurs oliveraies, les Pouilles sont une région aride où la chaleur peut être accablante. Mais dès que l’on pénètre dans les trulli gris et blancs vieux de plusieurs siècles, la température chute brusquement.

Dans un trullo classique, "la différence est en moyenne de 7 à 10°C entre l’intérieur et l’extérieur. Mais il arrive souvent qu’il y ait jusqu’à 15°C de différence", explique à l'AFP Francesco Fragnelli, restaurateur de trulli, qui travaille sur un chantier près d'Ostuni.

Traditionnellement composés d’une s...
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