Forêt, littoral, montagne: trois sites pour découvrir la cueillette sauvage

GEO - 13/06
Forêts, littoraux, montagnes… Partout en France, la nature offre ses trésors aux cueilleurs amateurs. Champignons, plantes sauvages et herbes comestibles se récoltent au fil des saisons dans des sites accessibles, où la promenade se transforme en véritable quête gourmande.

Les rois du Bordelais

À 15 km au nord-ouest de Bordeaux, la forêt du Taillan-Médoc est sans doute l’un des spots les plus accessibles pour les cueilleurs du dimanche. Outre les nombreuses plantes comestibles communes des sous-bois (menthe, ail des ours, mûres), les vraies stars des lieux, ce sont les champignons. Coprins chevelus, girolles, cèpes d’été, trompettes de la mort se succèdent du printemps à l’automne. Et avec 128 hectares de terrain de jeux, même le...
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