Portugal : le pays du poisson… importé

Courrier international - Courrier International - 12/06
Premier consommateur de poisson d’Europe, le Portugal entretient avec l’océan une relation presque identitaire. Mais derrière les sardines grillées et le “bacal...

Sur les étals des marchés, dans les restaurants de quartier, lors des fêtes populaires et jusque dans l’identité nationale, le poisson est partout au Portugal. Avec près de 60 kilos consommés par habitant chaque année, le pays est le plus gros consommateur de poisson d’Europe. Pourtant, comme le souligne un reportage de la RTP intitulé Mer promise, près de 80 % du poisson consommé dans le pays est auj...
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