Moelleuse ou durcie : comment choisir la bonne glace

La crème glacée n'est pas seulement un régal, mais aussi un aliment facile à digérer, disent les experts. Le taux d'utilisation recommandé pour les adultes est de 3 à 4 fois par semaine, pour les enfants de 2 à 3 ans. Un produit de haute qualité se brisera et des cristaux de glace indiqueront une recongélation. Le journal parlementaire a découvert comment choisir la bonne glace.

Pas de graisse végétale

Une recette de glace est à base de lait ou de crème, de beurre, de lait en poudre, de sucre, d'ingrédients aromatisants et de stabilisants. Selon GOST, ces composants doivent être indiqués sur l'étiquette. Roskachestvo en a parlé au journal parlementaire.

"Conformément au règlement technique "Sur la sécurité du lait et des produits laitiers", la crème glacée appartient au sous-groupe des produits laitiers composés. Cela signifie que le pourcentage de lait d...
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